歲華輕轉(zhuǎn)，又是一年冬之初，寒風(fēng)細(xì)語(yǔ)間，冬已悄然而至?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“立，始建也，冬，終也，萬(wàn)物收藏也?！薄墩f文解字》釋為“四時(shí)盡也”，意思是這個(gè)時(shí)節(jié)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，萬(wàn)物漸漸藏匿。

古人認(rèn)為立冬也是一個(gè)冬天的“晴雨表”——如果立冬當(dāng)日是晴天，那么這個(gè)冬天都會(huì)寒冷；如果當(dāng)日是陰雨天，則是暖冬，諺語(yǔ)曰“立冬雨，一冬雨；立冬晴，一冬晴”。

氣溫下降，變化明顯?：立冬后，隨著冷空氣的加強(qiáng)，氣溫下降的趨勢(shì)加快。中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。

?入冬深秋，易有霜霧?：立冬后，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。同時(shí)，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度角將繼續(xù)降低，太陽(yáng)輻射強(qiáng)度將繼續(xù)減弱。

?南北方溫差拉大?：立冬后，北方地區(qū)已進(jìn)入寒冷季節(jié)，而南方地區(qū)還處于秋季末期或初冬時(shí)期，造成南北方的溫差很大。

立冬習(xí)俗

迎冬

立冬，在古代社會(huì)是個(gè)重要的節(jié)日，上至天子，下至百姓，都非常重視?；实塾谐鼋加膬x式，并賜群臣冬衣，撫恤孤寡，以安社稷。

賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。如今，我國(guó)許多地方慶祝立冬的方式有了創(chuàng)新，如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。

立冬飲食

吃餃子

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！痹诒狈?，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

燉羊肉

古人為了適應(yīng)即將到來(lái)的寒冷天氣，在立冬這天會(huì)燉一些羊肉，給身體“進(jìn)補(bǔ)”，以增強(qiáng)體質(zhì)、抵御寒冷。

立冬養(yǎng)生

立冬時(shí)，氣溫下降、草木凋零，民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗，認(rèn)為在寒冷的天氣中，應(yīng)多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

食材以燉補(bǔ)為佳，可根據(jù)自身體質(zhì)適當(dāng)加入藥食兩用之品，以增強(qiáng)滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。燉補(bǔ)時(shí)可根據(jù)個(gè)人喜好選用一些高熱量、高蛋白質(zhì)的食材，如雞肉、羊肉、牛肉等。